玉米制粉生产线可做成小麦生产线吗

  绝对不行,即使你做了 也毫无品质可言。因为凉皮虽然是一种纯淀粉食品,但它是用小麦面粉里面的淀粉制作的,淀粉的种类很多 但用途是各不相同的,比如豌豆淀粉最适合做凉粉,红薯淀粉最适合做粉条,同理,凉皮最好的就是用小麦淀粉制作,其它的任何淀粉都做不出凉皮本身所特有的柔软透亮,光滑筋道的品质的。所以,玉米淀粉是不能用于凉皮的制作的,没有必要进行尝试的。我的口空间里面有手工凉皮的制作视频 有凉皮制作工艺的详细说明等 可以看下的。


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